CANNETO

ingredienti: latte di capra, caglio, sale, fermenti lattici.
tagionatura dai tre ai sei mesi.
Peso delle tome 1kg circa, oppure su richiesta tagli da 250gr.

CACIOTTA AL PEPERONCINO

ingredienti:latte di vacca, caglio, sale, peperoncino, fermenti lattici.
Stagionatura dai tre ai sei mesi.
Peso delle tome 1kg circa, oppure su richiesta tagli da 250gr.

RICOTTA AFFUMICATA

ingredienti: latte di pecora, latte di vacca, siero, sale.
Stagionatura dai tre ai sei mesi.
Peso delle forme da 250gr.

RICOTTA SALATA

Ingredienti: latte di pecora, siero, sale.
Stagionatura dai tre ai sei mesi.
Peso delle forme da 250gr.

SCAMORZA

ingredienti: latte di vacca, caglio, sale.
Stagionatura dai tre ai sei mesi.
Peso delle tome 1kg circa, oppure su richiesta tagli da 250gr.

CACIOCAVALLO

ingredienti: latte di vacca, caglio, sale.
Stagionatura dai tre ai sei mesi.
Peso delle tome 1kg circa, oppure su richiesta tagli da 250gr.

PECORINO

Ingredienti: latte di pecora, caglio, sale, fermenti lattici.
Stagionatura dai tre ai sei mesi.
Peso delle tome 1kg circa, oppure su richiesta tagli da 250gr.

MUPECA

Ingredienti: carne di suino, sale.
latte di vacca, capra e pecora, caglio, sale, fermenti lattici.
Stagionatura dai tre ai sei mesi.
Peso delle tome 1kg circa, oppure su richiesta tagli da 250gr.