CANNETO

složky: kozí mléko, syřidlo, sůl, mléčné fermenty.
značení od tří do šesti měsíců.
Hmotnost tome 1kg cca, nebo na vyžádání řezy 250gr.

CACIOTTA AL PEPERONCINO

ingredience: kravské mléko, syřidlo, sůl, červená paprika, mléčné fermenty.
Připravuje se tři až šest měsíců.
Hmotnost tome cca 1kg nebo na vyžádání řezy 250g.

RICOTTA AFFUMICATA

přísady: ovčí mléko, kravské mléko, syrovátka, sůl.
Připravuje se tři až šest měsíců.
Hmotnost 250 g tvoří

RICOTTA SALATA

Složení: ovčí mléko, syrovátka, sůl.
Připravuje se tři až šest měsíců.
Hmotnost 250 g tvoří

SCAMORZA

přísady: kravské mléko, syřidlo, sůl.
Připravuje se tři až šest měsíců.
Hmotnost tome cca 1kg nebo na vyžádání řezy 250g.

CACIOCAVALLO

přísady: kravské mléko, syřidlo, sůl.
Připravuje se tři až šest měsíců.
Hmotnost tome cca 1kg nebo na vyžádání řezy 250g.

PECORINO

Složení: ovčí mléko, syřidlo, sůl, mléčné fermenty.
Připravuje se tři až šest měsíců.
Hmotnost tome cca 1kg nebo na vyžádání řezy 250g.

MUPECA

Složení: vepřové maso, sůl.
kravské mléko, koza a ovce, syřidlo, sůl, mléčné fermenty.
Připravuje se tři až šest měsíců.
Hmotnost tome 1kg cca, nebo na vyžádání řezy 250g